식품의약품안전처가 여름철 소비가 늘어나는 팥빙수와 아이스 음료·디저트류의 식품 안전관리를 강화하기 위해 전국 음식점을 대상으로 집중 위생점검에 나선다.

식품의약품안전처는 본격적인 여름철을 앞두고 팥빙수와 우베(Ube)를 원료로 사용한 아이스 음료·디저트류를 조리·판매하는 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높은 음식점을 대상으로 오는 22일부터 26일까지 전국 17개 지방자치단체와 합동 점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 여름철 소비 증가가 예상되는 간식류와 소비자 선호도가 높은 음식점의 위생 수준을 점검하고 식중독 등 식품 안전사고를 예방하기 위해 마련됐다.

점검 대상은 팥빙수와 우베를 활용한 아이스 음료·디저트류를 취급하는 배달 전문 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높고 소비자 이용이 많은 음식점 가운데 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 위반 이력이 있는 업소 등 약 4,000곳이다.

주요 점검 내용은 식품과 조리장의 위생적 취급 여부, 소비기한이 지난 제품 및 무표시 원료의 보관·사용 여부, 제빙기 위생관리 상태 등 식품위생법 준수 여부 전반이다.

식약처는 현장 점검과 함께 팥빙수 등 조리식품 100여 건을 무작위로 수거해 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라 등 주요 식중독균 오염 여부도 검사할 계획이다.

식약처는 배달음식 안전관리를 위해 2021년부터 소비가 많은 품목을 선정해 분기별 점검을 실시하고 있다. 올해 역시 최신 소비 경향과 식중독 발생 이력 등을 반영해 점검 대상을 선정하고 있다.

한편 올해 1분기에는 ‘두바이 쫀득 쿠키’ 등 디저트를 조리·판매하는 배달 전문 음식점 4,180곳을 점검해 81곳을 적발했다. 주요 위반 내용은 위생모·마스크 미착용 등 위생적 취급기준 위반과 소비기한 경과 제품 보관, 건강진단 미실시 등이었다.

식약처는 이번 점검에서 적발된 업소에 대해 행정처분 등 엄정한 조치를 취할 방침이며, 앞으로도 국민이 자주 이용하는 식품 취급업소를 대상으로 위생·안전관리를 지속적으로 강화해 나갈 계획이다.