식중독 발생 위험이 높은 집단급식 관련 업체 219곳을 점검해 식품위생법을 위반한 7곳이 적발됐다. 적발 업체에는 행정처분이 내려지고 6개월 이내 재점검이 실시된다.

25일 식품의약품안전처에 따르면 이번 점검은 7월 20일부터 31일까지 지방정부와 함께 과거 식품위생법 위반 이력이 있는 집단급식소 식품판매업체와 식중독 발생·의심 신고 이력이 있는 집단급식소, 학교 등에 대량 조리한 음식을 공급하는 식품 제조·가공업체 등을 대상으로 진행했다.

주요 위반 내용은 소비기한이 지난 제품을 보관한 사례 2건, 위생적 취급기준 위반 2건, 종사자 건강진단 미실시 2건, 보존식 미보관 1건, 영업자 준수사항 위반 1건 등이다.

식약처는 적발 업체에 대해 관할 지방정부가 과태료 부과 등 행정처분을 하도록 요청했으며, 처분 후 6개월 이내 해당 업체의 위생관리 실태를 다시 확인할 예정이다.

점검 과정에서 조리식품과 조리기구 등 76건을 수거해 식중독균 오염 여부도 검사했다. 이 가운데 검사가 완료된 66건은 모두 기준·규격에 적합한 것으로 확인됐으며, 나머지 10건은 검사 결과에 따라 조치할 계획이다.

이번 점검은 단순한 위반업체 적발에 그치지 않고 대량 조리 음식과 캠필로박터 식중독 예방수칙, 도시락 조리업체 위생관리 요령 등에 대한 교육·홍보도 함께 진행됐다.

식약처는 앞으로도 식중독 발생 가능성이 높은 시설과 업체를 대상으로 위생점검과 교육을 지속해 식품 안전사고를 예방할 방침이다.