유한대학교(총장 장은영) 식품영양학과는 지난 11일 구로구 보건소 모자건강센터에서 구로구 보건소 소속 영양사들을 대상으로 ‘영양사 역량강화 특강’을 진행했다고 밝혔다. 이번 특강은 유한대학교와 구로구 보건소가 지속해 온 산학·관 협력 사업의 일환으로 마련됐다.


이날 강연자로 나선 식품영양학과 홍지혜 학과장은 ‘미국 식생활 지침(Dietary Guidelines for Americans, DGA)이 K-푸드에 미치는 영향’을 주제로 발표했다. 홍 학과장은 DGA의 개념과 2025-2030 개정 동향을 소개하고, 최근 SNS와 온라인 매체에서 유행하는 식생활 관련 콘텐츠를 DGA 기준과 최신 영양 연구 결과에 따라 직접 팩트체크하는 시간을 가져 참석자들의 큰 호응을 얻었다. 강연 이후에는 지역 맞춤형 영양 교육 적용 방안과 주민 상담 노하우를 주제로 질의응답이 이어졌다.

홍지혜 식품영양학과장은 “지역 주민의 건강을 책임지는 보건소 영양사들이 국제적 식생활 지침의 흐름을 읽고, 유행 정보를 근거 기반으로 가려내는 전문성을 갖추는 것이 중요하다”며 “앞으로도 지역사회와 함께 성장할 수 있는 현장 맞춤형 교육을 지속 확대하겠다”고 밝혔다.

한편, 유한대학교 식품영양학과는 구로구 보건소와 업무협약(MOU)을 체결하고, 대학생 서포터즈 ‘튼튼간식연구소’를 통해 영유아·임산부 대상 간식 개발과 임산부 쿠킹클래스를 운영하는 등 다양한 산학협력 활동을 펼치고 있다. 학생들은 이를 통해 현장실습 기회도 함께 얻고 있으며, 학과는 앞으로도 현장 실무 중심 교육과 지역 보건 기관 연계 프로그램을 지속적으로 확대해 나갈 방침이다.